פוסט אורח- קציצות כרובית של נטע שפורן

את נטע הכרתי דרך הפייסבוק ואני מאד אוהבת את אופן הגשת המתכונים שלה. הם תמיד נראים לי פשוטים להכנה, טעימים ומאד מזינים.
בדיוק בראש שלי.

היא שלחה לי את המתכון שלה לקציצות כרובית (ואני כזכור לכם ממש אוהבת כרובית), אז ברור שהתלהבתי.

כשמתחילים עם קציצות הכרובית האלו קשה להפסיק ראו הוזהרתם.

הקטנטן שלי מת עליהן.

[נטע שפורן]

חומרים

ראש כרובית מבושל

בטטה קטנה מבושלת

גזר או דלעת מגורדים גס

בצל מאודה בשמן

ביצה אורגנית
חצי כוס פירורי לחם אני משתמשת בכוסמין

תבלינים מלח עשבי תיבול/ אגוז מוסקט/ קינמון אפשר לשחק עם התבלינים כל ניסיון יצא מוצלח

אופן ההכנה

מבשלים כרובית ובטטה בסיר עם מים  עד לריכוך

מועכים לפירה ומצננים מעט

בינתיים מאדים בצל עם מעט שמן זית וכשמתרכך מוסיפים לפירה

מוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים היטב.

פעם קודמת גם טחנתי טופו  למרקם גרגירי והוספתי במקום ביצה גם אפשרי.

מרפדים תבנית בנייר אפיה ומברישים במעט שמן זית

יוצרים קציצות לפי הגודל הרצוי במרווחים כדי שיהיה קל להפוך

איזו תמונה מגרה, נכון? זה רק מזכיר לי שאין לי טורבו ואור בתנור ושכנראה כבר מאוחר מדיי בשביל לסדר את זה...

מכניסים לתנור ל20 דקות לכל צד או עד לשיזוף קל בחום של 180 מעלות

אני שמה על טורבו ויצאה לי כמות של תבנית וחצי.

ממש טעימות ניתן להגיש בליווי יוגורט עם עשבי תיבול ובליווי סלט טרי

בתאבון!!!

סימון תזונתי עבור מנה\יחידה

אנרגיה 280 קלוריות חלבונים 10.4 גרם פחמימות 40.2 גרם שומנים 10.4 גרם

© אנלייזר למתכון עלולה להיות סטייה בנתונים.