יעל היא גם נטורופתית, ואנחנו "מדברות" על המתכון הספציפי הזה כבר כמה זמן בדף הקבוצה שלי בפייסבוק. ובכל פעם אני מבקשת ממנה שכשתכין, פשוט תצלם ותשלח לי.
לקח לנו זמן, אולם סופסוף הגענו לרגע המיוחל.
הנה המתכון לפי יעל:
חומרים
2 בצלים
1 ק"ג בשר בקר טחון
טחינה גולמית
לימון
מלח
שום
2-3 עגבניות בשלות
תבלינים: כורכום בהרט פלפל שחור וטיפה מלח ["הבהרט, מהעיר העתיקה בירושלים"- טוענת יעל- "הוא המפתח" ואני אוסיף שלמי שאין בדיוק את הסוג הזה יכול בכל זאת להכין... מרשות לכם גם לאלתר עם התבלינים האהובים עליכם]
אופן ההכנה
מחממים תנור ל- 180 מעלות.
מטגנים במעט שמן זית כ 2 בצלים
לקח לנו זמן, אולם סופסוף הגענו לרגע המיוחל.
הנה המתכון לפי יעל:
חומרים
2 בצלים
1 ק"ג בשר בקר טחון
טחינה גולמית
לימון
מלח
שום
2-3 עגבניות בשלות
תבלינים: כורכום בהרט פלפל שחור וטיפה מלח ["הבהרט, מהעיר העתיקה בירושלים"- טוענת יעל- "הוא המפתח" ואני אוסיף שלמי שאין בדיוק את הסוג הזה יכול בכל זאת להכין... מרשות לכם גם לאלתר עם התבלינים האהובים עליכם]
אופן ההכנה
מחממים תנור ל- 180 מעלות.
מטגנים במעט שמן זית כ 2 בצלים
עליהם שמים את הבשר הטחון, לכמה דקות שלא יתייבש
בינתיים מכינים טחינה, כמו שתמיד מכינים רק בלי פטרוזיליה. בערך חצי קילו אולי יותר
בתבנית שמים את הבשר הכמעט מוכן לאכילה .
עליו מסדרים עגבניות (או כל ירק רטוב אחר או גם וגם)
ועל כל זה שופכים את הטחינה ושמים ל 30 דקות בתנור
נראה יאמי ביותר!
אם לא אלד היום- מחר, הולכת לנסות את זה סופסוף!
נראה מעולה! אנסה בקרוב.
השבמחקאיזה כיף שיש כאן מתכונים שמתאימים לנו.
אכן מעולה שאתם מוצאים פה גם מה לאכול :-)
מחקהתכוונת ל30 דקות
השבמחקברור, תיכף משנה...
מחקוהנה סיפור מעניין שמלווה מתכון לסינייה טבעונית:
השבמחקhttp://vegansontop.co.il/fear-of-hunger/