"מה יש לצהריים???????? אני רעבה!!!!!!!" נשמע לכם מוכר?

הורים רבים משתפים אותי באתגר היומיומי המתחדש שלהם- מה להכין לארוחת הצהריים.


לפעמים הצורך הזה עולה רק כשהילדים מסיימים את תקופת הגן ומתחילים את ביה"ס ולפעמים אף קודם לכן.


יש לא מעט הורים המעוניינים להציע מגוון תזונתי איכותי לילדיהם ומואסים בארוחות מוכנות מהסופר. הם בוחרים להזין את משפחותיהם באוכל אמיתי, בייתי, טעים ובעל ערך תזונתי גבוה. שאין בו חומרים משמרים, מוצרים מעובדים וכל מיני תוספים בסינית מדוברת. ועם זאת לא כולם מרגישים מאד יצירתיים במטבח. יש אנשים שרק למדו לבשל כשילדיהם התחילו לאכול ולא מרגישים שזה בא להם בקלות.

מתוך ההבנה הזו ומהסתכלות על ההתנהלות במטבח הפרטי שלי הבנתי שאני יכולה להציע כל מיני רעיונות כדי לעורר השראה ולאפשר גם לאחרים להכין אוכל איכותי ובריא שלא בהכרח יחזור על עצמו בכל פעם (וגם קבלתי בקשה מפורשת לשתף מהידע והנסיון שלי, אז החלטתי ללכת על זה. תודה חן!)

קוקו, משוגע על בישול

יום רביעי, 27 בספטמבר 2017

סלט גזר- לימונענע

הסלט הזה פשוט יצא לי איזה יום בספונטניות.
וכשיהיה לי כרוב מתכננת להכין גירסת כרוב לימונענע כי זה בטוח יצא טעים 

חומרים

1-2 גזרים מגורדים
חופן פטרוזיליה
חופן עלי נענע
מיץ מחצי לימון (או יותר...)
שמן זית
מלח, פלפל
תוספת: גרעיני דלעת (אפשר גם חמניה/ צנוברים או כל מה שאוהבים)

אופן ההכנה

מניחים בקערה את הגזר המגורד.
קוצצים את הפטרוזיליה ואת הנענע דק דק.
סוחטים את מיץ הלימון, מוסיפים שמן זית ותבלינים.
מערבבים, טועמים, מתקנים ומוסיפים את האגוזים אם רוצים



מוסיף צבע וטעם לכל ארוחה
#קל