"מה יש לצהריים???????? אני רעבה!!!!!!!" נשמע לכם מוכר?

הורים רבים משתפים אותי באתגר היומיומי המתחדש שלהם- מה להכין לארוחת הצהריים.


לפעמים הצורך הזה עולה רק כשהילדים מסיימים את תקופת הגן ומתחילים את ביה"ס ולפעמים אף קודם לכן.


יש לא מעט הורים המעוניינים להציע מגוון תזונתי איכותי לילדיהם ומואסים בארוחות מוכנות מהסופר. הם בוחרים להזין את משפחותיהם באוכל אמיתי, בייתי, טעים ובעל ערך תזונתי גבוה. שאין בו חומרים משמרים, מוצרים מעובדים וכל מיני תוספים בסינית מדוברת. ועם זאת לא כולם מרגישים מאד יצירתיים במטבח. יש אנשים שרק למדו לבשל כשילדיהם התחילו לאכול ולא מרגישים שזה בא להם בקלות.

מתוך ההבנה הזו ומהסתכלות על ההתנהלות במטבח הפרטי שלי הבנתי שאני יכולה להציע כל מיני רעיונות כדי לעורר השראה ולאפשר גם לאחרים להכין אוכל איכותי ובריא שלא בהכרח יחזור על עצמו בכל פעם (וגם קבלתי בקשה מפורשת לשתף מהידע והנסיון שלי, אז החלטתי ללכת על זה. תודה חן!)

קוקו, משוגע על בישול

יום ראשון, 17 ביוני 2012

עוד מקבץ מכיבודי הלידה

איכשהו כרגע קל לי יותר פשוט לצלם את המנות (המדהימות) שמגיעות הנה ולהעלות אותן.
כשאוכל, אשתף גם במתכונים של חלק מהן ולאט לאט גם בדברים מהמטבח שלנו, כשנחזור יותר ויותר לבישולים עצמאיים

ביום שישי צמרת הביאה קערה חמה חמה עם עוף שלם ותפוחי אדמה. זה היה פשוט מושלם בשבילי באותו הרגע. לכל אחד היה מה לאכול שם, גם שארוחה שאחרי...


שירי הגיעה מנווה איתן עם תבשיל במיה, במיוחד בשביל דוד שהתענג עליה [גילוי נאות: יש מעט מאד דברים שאני לא אוהבת. במיה היא אחד מהם]


שירה הביאה סיר עם קציצות ברוטב עגבניות וכלי עם פסטה צבעונית ליד.
קציצות הם מזון מושלם אחרי לידה בעיניי, מכל הסוגים!

פשטידת הדוחן של גיל (מתכון באחד הימים הבאים)
[היא הביאה גם בולונז]

דניאלה (שכנה נוספת) הביאה מאפינס נקטרינה ועוגה ('אני יודעת שאתם מקפידים על אוכל בריא, אז הכל מקמח מלא, סוכר חום, שמן זית'- משקיענית!)
אתי הביאה פיצה בייתית מקמח מלא
וגם אורז מלא עם ירקות מוקפצים
רותי שלחה תפריט, מעתיקה אותו מילה במילה:

אורז ונתחי עוף
פאי תרד על גבי מצע בצק העשוי זרעי פשתן, קוואקר וקמח מלא
[ומה דעתכם על הכלי? שלה כמובן]

לחם כוסמין מקמח מלא מעוטר בזרעי קצח, חמניות ובמלח גס משובח
וגלידת שוקולד בייתית (או שיש לומר מוס שוקולד קפוא מעולה!!!)

הכל ככל כך יאמייייייייייי!!!