"מה יש לצהריים???????? אני רעבה!!!!!!!" נשמע לכם מוכר?

הורים רבים משתפים אותי באתגר היומיומי המתחדש שלהם- מה להכין לארוחת הצהריים.


לפעמים הצורך הזה עולה רק כשהילדים מסיימים את תקופת הגן ומתחילים את ביה"ס ולפעמים אף קודם לכן.


יש לא מעט הורים המעוניינים להציע מגוון תזונתי איכותי לילדיהם ומואסים בארוחות מוכנות מהסופר. הם בוחרים להזין את משפחותיהם באוכל אמיתי, בייתי, טעים ובעל ערך תזונתי גבוה. שאין בו חומרים משמרים, מוצרים מעובדים וכל מיני תוספים בסינית מדוברת. ועם זאת לא כולם מרגישים מאד יצירתיים במטבח. יש אנשים שרק למדו לבשל כשילדיהם התחילו לאכול ולא מרגישים שזה בא להם בקלות.

מתוך ההבנה הזו ומהסתכלות על ההתנהלות במטבח הפרטי שלי הבנתי שאני יכולה להציע כל מיני רעיונות כדי לעורר השראה ולאפשר גם לאחרים להכין אוכל איכותי ובריא שלא בהכרח יחזור על עצמו בכל פעם (וגם קבלתי בקשה מפורשת לשתף מהידע והנסיון שלי, אז החלטתי ללכת על זה. תודה חן!)

קוקו, משוגע על בישול

יום רביעי, 26 בספטמבר 2012

איך שוברים את הצום?

במהלך הצום אנשים רבים מפנטזים על הארוחה שאחרי.
אנשים בוחרים לצום מסיבות דתיות, מסורתיות או בריאותיות, אולם מה שקורה במהלכו בהחלט מעמת אותנו עם חסרונו של האוכל שכל כך שזור ושגור במהלך יום רגיל שלנו.
אין זה מפתיע איפוא שהרבה פנטזיות עולות שם, כי אנחנו מרגישים סוג של חסך.
אולם לא יהיה זה נבון לסיים את הצום בארוחה גדולה ומהירה מדיי. כדאי יהיה לעשות זאת באופן הדרגתי שיהיה נעים ונכון לגוף.

ממליצה לשבור את הצום עם תה צמחים חמים, עם או בלי המתקה. או בסיידר תפוחים בייתי, עם מקל קנמון.
אלה ירגישו נעים מאד בבטן, יחממו ויתנו תחושה נעימה.

אחר כך אפשר ליהנות מכדור אנרגיה המבוסס על פירות יבשים למיניהם ואגוזים שונים.
היו לנו כמה וכמה רעיונות פה בבלוג לאורך הזמן:
3 סוגים של כדורי אנרגיה
חיתוכיות שזיפים מיובשים, קקאו ואגוזים 

בהמשך, אם רוצים לאכול עוד משהו, הייתי הולכת על מרק לא סמיך מדיי.
אולי מרק ירקות, או מרק עוף. גם מרק כתום יכול להתאים פה מאד.
משהו שימלא את הבטן קצת יותר, ישביע (כי הרי לא אכלנו במשך 24 שעות לערך) ועם זאת לא נצא ממנו בהרגשה לא נעימה.

למחרת בבוקר, אפשר לחזור למה שאנחנו רגילים אליו. אם כי זו הזדמנות כבר לשדרג את התזונה שלנו, אם כבר... למה לא?
[רוצים ללמוד על זה עוד? מציעה לכם לבוא להפגש אתי. תיאום טיפול עד תום החגים יקנה לכם הנחה של 20% ממחיר הטיפול. שווה!]