מה קורה במטבח שלי לאחרונה

אין לי הרבה זמן לכתוב ולהסביר ובכ"ז רוצה לשתף.
תודה לאל על תמונות

מה הכנתי עם ה slow cooker החדש שלי?
ציר עצמות כמובן. זה נראה לי הקבוע של החורף על השיש

מפרידה את ה"שמנת" מחלב הקוקוס להכנה עתידית של משהו.
הכנסתי פחית של חלב קוקוס למקרר ואז ה"שמנת" עלתה למעלה והמים נותרו בתחתית.
במים השתמשתי לתבשיל והשמנת תחכה לי לדבר הבא

ממשיכה עם ההחמצות. הפעם הקלתי על עצמי והלכתי על מקלות גזר עם שום ושמיר
ברור שגם מלח ופלפל

בעלי מסק את אחד מעצי הזיתים שלנו ועכשיו הוא כובש אותם

לפני שהולכים לישון לא שוכחים להשרות כל מיני להכנות עתידיות: שקדים, מש וקינואה (ספויילר- הקינואה לא הצליחה לנבוט... באסה)

השריתי את השקדים עם מלח

ובבוקר סיננתי מהמים והנחתי להתייבש במייבש המזון לכ-12 שעות.
אח"כ העברתי לכלי סגור לפריזר, שם הם נשמרים לאכילה ושימוש בהמשך.
דרך נפלאה למקסם את הפוטנציאל של השקדים ולהפטר מחומרים מעכבי ספיגה למיניהם שישנם באגוזים וזרעים

הכנתי גם tallow אבל זה לפוסט בפני עצמו, בהמשך