"מה יש לצהריים???????? אני רעבה!!!!!!!" נשמע לכם מוכר?

הורים רבים משתפים אותי באתגר היומיומי המתחדש שלהם- מה להכין לארוחת הצהריים.


לפעמים הצורך הזה עולה רק כשהילדים מסיימים את תקופת הגן ומתחילים את ביה"ס ולפעמים אף קודם לכן.


יש לא מעט הורים המעוניינים להציע מגוון תזונתי איכותי לילדיהם ומואסים בארוחות מוכנות מהסופר. הם בוחרים להזין את משפחותיהם באוכל אמיתי, בייתי, טעים ובעל ערך תזונתי גבוה. שאין בו חומרים משמרים, מוצרים מעובדים וכל מיני תוספים בסינית מדוברת. ועם זאת לא כולם מרגישים מאד יצירתיים במטבח. יש אנשים שרק למדו לבשל כשילדיהם התחילו לאכול ולא מרגישים שזה בא להם בקלות.

מתוך ההבנה הזו ומהסתכלות על ההתנהלות במטבח הפרטי שלי הבנתי שאני יכולה להציע כל מיני רעיונות כדי לעורר השראה ולאפשר גם לאחרים להכין אוכל איכותי ובריא שלא בהכרח יחזור על עצמו בכל פעם (וגם קבלתי בקשה מפורשת לשתף מהידע והנסיון שלי, אז החלטתי ללכת על זה. תודה חן!)

קוקו, משוגע על בישול

יום שלישי, 14 בינואר 2014

קובץ מתכונים עם פירות יבשים לקראת ט"ו בשבט- פוסט לא מקורי בעליל

לא מקורי כי אני לא הראשונה ולא האחרונה שעורכת מקבץ שכזה.

טוב, זה קצת מתבקש, מאחר ויש לי פה כבר לא מעט מתכונים רלוונטיים...
וגם, אגלה לכם בסוד שבימים האחרונים לא היה לי המון זמן לשבת ולכתוב ועדיין הבלוג במחשבותיי, אז החלטתי להקל על עצמי ועל הקוראים ולקבץ ביחד כל מיני רעיונות שאולי יעזרו לכם להחליט מה לעשות עם שפע הפירות היבשים שקורצים אליכם מהסביבה.

יאללה, בואו נתחיל

כדורי אנרגיה זה קלאסי אצלי, נכון?
ועוד מתכון אפילו
וגם תענוגי תמרים- אגוזים- בננה



גרנולת האגוזים שלי, כמובן, מתאימה לפה מאד
[ומי שרוצה את גירסת שיבולת השועל יכול לקבל את זו, למשל]
ויש פה גם מתכון של חטיף בריאות ששירלי מכינה לבעלה



סלט שאני מאד מאד אוהבת : אבוקדו, תמרים, תפוז ובצל ביחד 
וגם סלט הסלרי של אמא שלי, עם חמוציות ובוטנים





לחם קוקוס בננה/ דלעת עם משמשים מיובשים





ממולאים עם חופן פירות יבשים בפנים
קציצות כבש ברוטב מתקתק
ויש גם קציצות עם עשבי תיבול ושזיפים מיובשים
ואחד ההזויים- קציצות פינה קולדה (זוכרים אותן?)



שיהיה חג נעים, חמים וטעים
עם נטיעות מעניינות