"מה יש לצהריים???????? אני רעבה!!!!!!!" נשמע לכם מוכר?

הורים רבים משתפים אותי באתגר היומיומי המתחדש שלהם- מה להכין לארוחת הצהריים.


לפעמים הצורך הזה עולה רק כשהילדים מסיימים את תקופת הגן ומתחילים את ביה"ס ולפעמים אף קודם לכן.


יש לא מעט הורים המעוניינים להציע מגוון תזונתי איכותי לילדיהם ומואסים בארוחות מוכנות מהסופר. הם בוחרים להזין את משפחותיהם באוכל אמיתי, בייתי, טעים ובעל ערך תזונתי גבוה. שאין בו חומרים משמרים, מוצרים מעובדים וכל מיני תוספים בסינית מדוברת. ועם זאת לא כולם מרגישים מאד יצירתיים במטבח. יש אנשים שרק למדו לבשל כשילדיהם התחילו לאכול ולא מרגישים שזה בא להם בקלות.

מתוך ההבנה הזו ומהסתכלות על ההתנהלות במטבח הפרטי שלי הבנתי שאני יכולה להציע כל מיני רעיונות כדי לעורר השראה ולאפשר גם לאחרים להכין אוכל איכותי ובריא שלא בהכרח יחזור על עצמו בכל פעם (וגם קבלתי בקשה מפורשת לשתף מהידע והנסיון שלי, אז החלטתי ללכת על זה. תודה חן!)

קוקו, משוגע על בישול

יום שלישי, 24 בנובמבר 2015

הבנתי איך נוצרו פשטידות הרועים

אני דיי בטוחה שמדובר במנת שאריות קלאסית.
לא חקרתי את זה, אולם זה ממש ברור לי.
הנה, מה שאני עשיתי עם שאריות לארוחת בוקר/ צהריים.
זו לא בדיוק פשטידת רועים, אולם תודו שזה קצת דומה...


נקניקיות אמיתיות (בלי חומרים למיניהם, בשר וזהו) נפרסו לעיגולים קטנים

התחבר אליהן תבשיל כרובית, שומר, בצל בתנור עם קצת ציר עצמות

גם עגבניה שנותרה מיותמת על השייש

2 ביצים משוקשקות התערבבו
גבנצ בלי חומרים משמרים ממעל והופ לתנור חם (180 מעלות) למשהו כמו 15-20 דקות

*** לדפ"מ SCD אפשר להכין ללא הגבינה, או עם גבינה "כשרה" ***

עד שהביצים "נעשו" והגבנצ הייתה מוכנה

יאמי!!!