קציצות בהשראה אסיאתית

כאמור קציצות הן מהמנות האהובות עליי.
מי שעוקב אחרי הבלוג מכיר כבר את תווית הקציצות ויודע שיש בה מגוון גדול מאד כבר.

הפעם אני מצרפת קציצות בהשראה אסיאתית, שכבר יצא לי להכין כמה פעמים, אולם רק עכשיו הבנתי שהן לא בבלוג.

חומרים

1 ק"ג בשר טחון לבחירתכם (בקר, כבש, הודו אדום, עוף, לב בקר וכו')
חבילת בצל ירוק
1-2 שיני שום
פיסת ג'ינג'ר לא קטנה
2 כפות רוטב סויה (עם או בלי גלוטן), או coconut aminos עבור מי שלא משתמש ברוטב סויה
כמה עלי בזיליקום
תבלינים: פלפל שחור, פלפל חריף, זרעי כוסברה טחונים
חופן פתיתי קוקוס- או- כף קמח קוקוס
אפשר גם כפית שמן שומשום (לא היה לי), או טחינה (נגמרה לי)
אופציונלי: כפית סירופ מייפל/ דבש/ סילאן או 1-2 תמרים
*** ניתן לערוך התאמות ל פרוטוקול האוטואימוני AIP ולדפ"מ SCD ***

אופן ההכנה

בקערה מניחים את הבשר.
במעבד מזון טוחנים היטב את כל שאר המרכיבים ומערבבים היטב עם הבשר.
לשים בידיים וצרים קציצות.

אפשר לאפות אותן בתנור המחומם ל-180 מעלות. על נייר אפייה. למשך 15-20 דקות.
אפשר גם לבשלן במרק/ תבשיל ירקות עם חלב קוקוס.

יאמי!!!!

משמאל אלה הקציצות האסיאתיות שלי