"מה יש לצהריים???????? אני רעבה!!!!!!!" נשמע לכם מוכר?

הורים רבים משתפים אותי באתגר היומיומי המתחדש שלהם- מה להכין לארוחת הצהריים.


לפעמים הצורך הזה עולה רק כשהילדים מסיימים את תקופת הגן ומתחילים את ביה"ס ולפעמים אף קודם לכן.


יש לא מעט הורים המעוניינים להציע מגוון תזונתי איכותי לילדיהם ומואסים בארוחות מוכנות מהסופר. הם בוחרים להזין את משפחותיהם באוכל אמיתי, בייתי, טעים ובעל ערך תזונתי גבוה. שאין בו חומרים משמרים, מוצרים מעובדים וכל מיני תוספים בסינית מדוברת. ועם זאת לא כולם מרגישים מאד יצירתיים במטבח. יש אנשים שרק למדו לבשל כשילדיהם התחילו לאכול ולא מרגישים שזה בא להם בקלות.

מתוך ההבנה הזו ומהסתכלות על ההתנהלות במטבח הפרטי שלי הבנתי שאני יכולה להציע כל מיני רעיונות כדי לעורר השראה ולאפשר גם לאחרים להכין אוכל איכותי ובריא שלא בהכרח יחזור על עצמו בכל פעם (וגם קבלתי בקשה מפורשת לשתף מהידע והנסיון שלי, אז החלטתי ללכת על זה. תודה חן!)

קוקו, משוגע על בישול

יום חמישי, 11 באפריל 2019

צ'יפס שורש סלרי ולפת

האביב זו העונה בה כל השורשים גדולים וטעימים כל כך.
רגע לפני שהם כבר לא יהיו איתנו יותר.
ולא תמיד מתאים להכין או לאכול מרק...


אז צ'יפס אפוי בתנור הוא פתרון מעולה, מהיר וטעים ביותר



חומרים

שורש סלרי גדול
שורש לפת גדול (טוב, אפשר גם קטנים)
מלח על כל צורותיו- רגיל, הימלאיה, מתובל, גס, עשבים- מה שאוהבים
אופציונלי (אני אוהבת): אבקת שום

שמן זית

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות.
פורסים את השורשים למקלות בגודל הרצוי לכם.
מניחים בתבנית ומפזרים מעל את התבלינים ואת שמן הזית.

מערבבים היטב- עם כף או בידיים ומשגרים לתנור

לפת ענקית

אמא נתנה לי חצי שורש סלרי ענק 😃

לפת מימין
סלרי משמאל
לפחות בהתחלה
אח"כ כבר התערבבו להם ואפשר היה לנחש לפי המראה מקרוב והטעם כמובן

אופים בתנור במשך כ-45 דקות, אפשר עד שעה אפילו.
כדאי לבדוק שזה לא עשוי פחות או מדיי .


מוציאים מהתנור ומנשנשים בתאבון!