פרמנטה- קדירת כבישה ייעודית

לפני המווווון זמן קיבלתי קדירת כבישה כזו להתנסות

אפשר לראות את האבק שיש עליה
טוב, אני במדבר, זה לא חוכמה... אבק יש פה כל הזמן

מי שעוקב אחריי יודע שאני אוהבת לכבוש ירקות, מאמינה בפרויביוטיקה הטבעית מהמזון שלנו ופחות בזו שמגיעה מכדורים ואבקות (אם כי לפעמים אפשר להיעזר בכאלה למשך זמן מה, עד שנכנסים לענייני התססה וכבישה בעצמכם).

מתוך פוסט שכתבתי בעבר בנושא (תכלס, יש כמה כאלה, חפשו):
"חיידקים פרוביוטיים חיוניים לקיום שלנו ואנחנו רוצים לוודא שהמעיים שלנו מכילים מגוון רחב של חיידקים פרוביוטיים ידידותיים, כאלה שמסוגלים לחיות איתנו בדו קיום ולעזור לנו בתיפקוד היומיומי. בייצור  רכיבי מזון, בפירוק רכיבי מזון והכנתם לספיגה טובה יותר עבורנו בגוף, בשמירה על שלמות השכבות הפנימיות של מערכת העיכול שלנו, בהתמודדות עם אתגרים שמביאים איתם חיידקים פתוגניים למיניהם, פטריות, הזיהום הסביבתי ועוד ועוד.

בתהליכים של התססה טבעית, ללא חומרים משמרים, חומץ, סוכר ועוד מתפתחים חיידקים פרוביוטיים ידידותיים. ואנחנו יכולים ליהנות מזה.
אבל... להרבה אנשים זה נחווה כמשהו מאד מסובך להכנה, קשה, דורש זמן, מחייב ידע ונסיון.
ואני רוצה לומר לכם שזה לא נכון!"
לקח לי הרבה זמן להצליח להוציא אותה מהמדף עליו ישבה ולהפוך אותה לפעילה.
למה?
כי השיש שלי עמוס בדברים, כי זה לוקח הרבה זמן ויעמיס עליו עוד יותר, כי ממילא אני כובשת בצנצנות זכוכית ונהנית מזה ועוד שלל תירוצים ביני לביני.

בסוף עשיתי זאת!

חתכתי 2 סוגי כרוב ועקבתי אחרי ההוראות להכנת הכרוב באתר (עצלנית, כבר אמרתי?)

אוהבת את התמונה הזו!

 ונתתי לכל זה לעמוד על השיש הממילא עמוס שלי במשך 1-2 חודשים, כבר לא ממש זוכרת...

יצא מגניב נכון?

כרוב כבוש בקדירת כבישה!

מסקנותיי הפרטיות בלבד:

קדירה שמתאימה גם לכובשים וגם לאלה שעוד לא התנסו בכך לפני כן.
היא ממש נוחה ולא מצריכה שום התעסקות. רק להניח במקום לא חם או חשוף לשמש.
הכרוב יוצא משגע! אין ספק שזו דרך מגניבה להכניס עוד פרוביוטיקה טבעית לגוף שלנו באופן קבוע.
זו בהחלט יכולה להיות מתנה מגניבה!

הספרים האלקטרוניים החדשים שלי עלו לרשת!

אתם ודאי יודעים שאצלי במטבח מתבשלים כל מיני דברים

לא רק מנות עסיסיות ומזינות

אלא גם מאמרים, סדנאות, טיפולים, הרצאות

והנה, סופסוף נולדו להם 2 ספרים אלקטרוניים שעבדתי עליהם כבר הרבה זמן

2 ספרים בסדרה שאולי תגדל עם הזמן (כן, כן, יש לי עוד כמה כוונות)

תזונת פליאו בהריון

תזונת פליאו בהנקה

הכוונה בכתיבת הספרים האלה הייתה לרכז את כל הידע שאספתי בתחומים אלה לאורך השנים- מקריאת ספרים, שיתופים, מחקרים ומליווי מטופלות - במקום אחד ולהנגיש אותו לכל מי שזקוקה לו.

עד היום לא היה מידע מסודר בנושאים אלה, בעברית, והגיע הזמן לשנות זאת.

המידע הוא כללי ופונה לאוכלוסיה הבריאה הרחבה ואינו בא להחליף טיפול פרטני, המתאפשר אתי במידת הצורך.

מן הסתם, הספרים פונים יותר לנשים, אולם אין כל מניעה- וזה אפילו מבורך- שגם בני הזוג יקראו בהם.

הוא מתאים גם לאנשי מקצוע מתחומי ההריון, לידה, הנקה והורות.

אשמח מאד לשמוע מה דעתכן על הספרים:

האם מצאתן אותם מעניינים?

האם הם הועילו לכן?
האם נתנו מענה לשאלה או לנושא שהטריד אתכן?

האם הרגשתן שחסר לכם מידע כלשהו בספרים?

האם ישנו נושא ספציפי שתרצו שארחיב לגביו בהמשך?

וכל מה שתרצו לשתף אותי בו- אשמח מאד!

מוזמנות לדף הפייסבוק החדש של הספרים- לקרוא, לשתף, לכתוב ביקורת ורשמים, להעלות שאלות וצרכים ועוד.
יהיה נחמד להכיר אתכן

לרכישת הספרים
ניתן לרכוש את 2 הספרים ביחד במחיר מוזל של 60 ש"ח בלבד, ע"י שימוש בקוד קופון paleomaternity במעמד התשלום בקופה
(במידה ונתקלת בבעיה, אפשר לפנות אליי veredavid@gmail.com או לתמיכה הטכנית)

תערובת התבלינים שאני משתמשת בה לאחרונה

טעמים בבישול אצלי באים בתקופות.

זה משהו שלמדתי על עצמי לאורך השנים.

יש לי תקופות של הרבה עשבי תיבול, שום וג'ינג'ר.
יש תקופות של הרבה קארי, חלב קוקוס וחריף.

ויש תקופות פשוטות, של טעמים נקיים של המזון עם כמה טאצ'ים בסיסיים.

ברור שאפשר לנתח את זה ולנסות להבין מה עומד מאחורי זה.

מה האיכות שאני מזמנת לחיי ולחיי הסועדים בסביבתי, או איך אני מבקשת לאזן את מה שקורה מסביב בעזרת האוכל.

אולם בסופו של דבר מדובר על מה שיוצא לי באופן טבעי לקחת מהמדף. באופן יומיומי.

בתקופה האחרונה אני מוצאת את עצמי מערבבת בעיקר בין: מלח גס, פלפל גרוס, פפריקה מעושנת, שום גבישי וכורכום.

זה מה שמתבקש ממני.

מתאים לנתחי עוף מוקפצים או שוקיים בתנור

לתפוחי אדמה אפויים או לצ'יפסים של תפו"א ובטטה

וגם לקציצות ולבולונז

אם אתם, כמוני, אוהבים תבלינים, מציעה לכם לבדוק את אריזות המתנות לחג (ובכלל את האתר) של חברתי איילת ונציה, מ- "התבלינים של איילת"
אולי תמצאו שם משהו מעניין...

מלח מתובל

במשך שנים אני משתמשת במלח המתובל של herbamare

זה המלח האהוב עליי- לסלטים, תבשילים ולכל דבר.
יש להם עוד סוגים, אני יודעת, אולם זה עובד עבורנו מעולה!

[מעבר למלח גס ולתבלינים הרבים שבשימוש אצלי במטבח, כן?]

ואז הציעו לי להתנסות בסדרת מלחים מתובלים חדשה שיצאה לשוק, של "מלח הארץ" ואחרי שהסכמתי קבלתי מהם משלוח שווה ביותר עם מארז המלחים שלהם ו"חומר" להתנסות איתו

רעיון מדליק, נכון?

סדרת המלחים המתובלים מכילה 2 סוגי מלח "רגילים" ו-3 מלחים מתובלים
הכל במטחנות, כך שאפשר לטחון את התערובות על המקום למקסימום טריות וטעם!
*** יש מידע על אלרגנים על כל מטחנה. תערובת אחת מכילה גם סוכר (הגריל) ***
*** התערובות אינן מכילות גלוטן, אולם אינן נחשבות למתאימות לחולי צליאק ***

כמובן שמייד התחלתי להתנסות בהם בשלל מנות שהכנתי.
אין ספק שזה כיף שאפשר לטחון על המקום, מה שעשוי להקל על הוספת טעמים חדשים למנות מוכרות.
רעיון מדליק לסלטים ותבשילים שונים!

צ'יפס סלק שקיבל מלח עם עשבי תיבול

וגם צ'יפס "רגיל" בתנור

עוף שלם נכנס לתנור מתובל לעילא

קישואים בתיבול גריל

ועוד ועוד כיד הדמיון

איך חוזרים לשגרה אחרי חופשה קצרה או ארוכה?

בילינו שבוע בקמפינג וביקורי חברים.
שבוע שלא היינו בבית, לא בשגרה שלנו, לא באזור הנוחות שלנו. ובואו נודה בזה, גם לפני כן היה חופש פסח, כך ששגרה לא ממש הייתה שם.
שבוע של off the grid מזמן התבוננות עצמית מחוץ לסיטואציה ה"רגילה". כלומר, גם בחופשה ישנו קיום, כמובן, והתנהלות ודפוסים והכל. אולם אלה עשויים להיות שונים כל כך מאופן ההתנהלות שלנו ביומיום ה"רגיל" ובהחלט אפשר לזכות במתנת תובנות שיכולה לסייע לנו לנהל שגרה נכונה ומאוזנת יותר, ללמוד עוד על עצמנו, על צרכינו, על הסובבים אותנו. ולנסות להמשיך להתפתח עוד ועוד לכיוון מטרות שהיינו רוצים להשיג. בין אם אלה קשורות בתחום הבריאות, או בתחומים אחרים של פרנסה, זוגיות, התפתחות אישית ומקצועית ועוד.

רציתי להציע פה כמה נקודות להתבוננות הקשורות באורח החיים שלנו, בתחום בו אני עוסקת מבחינה אישית ומקצועית מזה שנים רבות

כשיוצאים משגרה אוכלים אחרת- לא תמיד את מה שאנחנו רגילים או בוחרים. לא תמיד את מה שטוב לנו, או שאנחנו תופסים שהוא נכון עבורנו.
חלקנו מצליחים להמשיך להחזיק בעקרונות כאלה ואחרים וחלקנו פורקים כל עול.
זה עשוי לעורר אצלנו רגשות אשם ותחושות תסכול וחוסר מסוגלוּת שעלולות להשפיע על התפקוד שלנו- בהווה וגם בעתיד

אפשר גם להרחיב אופקים בחופשה
לאכול דברים שאנחנו לא מורגלים בהם, שאינם נמצאים בסביבה שלנו בשגרה
ולהתנסות במגוון חומרי גלם, מנות וצורות הכנה.
בתמונה: דוכן פטריות בשוק המקומי של ויטוריה, צפון ספרד
צילמה: שלי ליברמן aka אמא שלי

כשיוצאים משגרה גם ישנים אחרת- לא במיטה שלנו, לא עם התאורה אליה אנחנו רגילים. לפעמים יש הרבה אקשן במהלך היום, או החל משעה מאד מוקדמת בבוקר (מי אמר קמפינג?) ואנחנו לא מורגלים בזה.
אנשים רבים מרגישים שהם צריכים לנוח אחרי חופשה... מפתיע? אולי קצת, תפיסתית, אולם כשחושבים על זה, זה לא נטול הגיון כלל!

כשיוצאים משגרה לפעמים נמצאים בסטרס. כן, דווקא בחופשה!
אנשים עשויים להיות מוקפים באנשים אחרים המלחיצים אותם משלל סיבות (אמיתיות או מדומות. בתכלס, מה זה משנה- זה אמיתי אם זה נתפס בעינינו כאמיתי!). אנשים עשויים למצוא עצמם במצבים מלחיצים משופעי תגובות, ביקורת, מחשבות ודפוסים מעכבים. לפעמים השהייה בקרב בני משפחה אינה מיטיבה עמנו.
יש אנשים שעשויים לחוש בדידות גדולה יותר מזו שהם חווים בשגרה. אחרים עשויים לפתח התקפי חרדה ופניקה וישנן עוד שלל תגובות רגשיות שעלולות להופיע כתוצאה מכך.
ואם אין לנו מעגלי תמיכה טובים מסביבנו למשך יום- יומיים- שבוע- שבועיים זה עשוי להשפיע עלינו לרעה ולעורר תופעות גופניות, רגשיות, נפשיות או אנרגטיות שישפיעו עלינו למשך תקופה מאד ארוכה.

כשיוצאים משגרה נחשפים לפעמים להשפעות סביבתיות שונות. של מזג אוויר שונה מאד מזה אליו התרגל הגוף שלנו לפני כן. כמו גם להשפעתם של אזורי זמן אחרים, שעשויים להשפיע על השעון הביולוגי שלנו ועל המערכת ההורמונלית שלנו

אגם קפוא בפירנאיםצילמה: שלי ליברמן aka אמא שלי

אז איך בכל זאת חוזרים לשגרה?

לאט לאט.
באמת, זה נשמע קלישאתי אולי, אולם אני מרגישה שאם עושים את זה מהר מדיי עלולים לקרוס. מעוצמת הרגשות והתחושות, מתחושת המעמסה הפתאומית, מהציפיות הגדולות בעיני עצמנו והסביבה.

לאט לאט לחזור לאכול כמו שאתם רוצים ובוחרים (כל אחד לפי הראוי בעיניו).
להתחיל להכין מאכלים מזינים ומשביעים ולוותר על כל ה"חטאים" "איסורים" וה"לא כשרים" למיניהם.
להכניס הבייתה רק את הדברים הנכונים והמתאימים, לחזור לבסס שגרת ארוחות טובה. להכין אוכל למהלך השבוע- לעבודה, ללימודים, לארוחות צהריים וערב משפחתיות משותפות.
אפשר לצ'פר עם מאכלים אהובים במיוחד, כמו נתחי בשר אהובים, מיני פשטידות ותבשילים, סלט טעים ועשיר ועוד.
כדאי לתת בוסטים של מזונות מרוכזים ומזינים במיוחד, כמו צירי עצמות, ירקות מוחמצים, איברים פנימיים, חמאת קוקוס, גהי, עלים ירוקים ועוד.

"אמא, תכיני לי סלט!" קרא צעיר הבית ברעב כשחזרנו הבייתה.
ארוחת הצהריים זה עתה נכנסה לתנור, ייקח לה עוד כשעה...
המקרר היה כמעט ריק...
אז עברתי איתו על כל מה שיש בו והוא החליט איזה סלט הוא רוצה:
חסה, עגבניות, זיתים, אבוקדו וכרוב צהוב (יעני, כרוב כבוש)

ובמקביל כדאי לשכב לישון מוקדם יותר, למשך כמה ימים. כדי להכניס את הגוף למקצב שינה נכון, להשלים חוסרים, למלא מאגרים ולעזור לגוף להתרענן באמת.
אולי זה גם הזמן לחזור לשגרת פעילות גופנית, או תנועה, הליכות או כל מה שעושה לכם טוב. אם כי במידה ולא עסקתם בכך במשך זמן מה מומלץ לעשות זאת בעצימות נמוכה בתחילה, כדי להימנע מפםציעות ועומס על הגוף, ולהעלות קצב בצורה מדורגת, תוך כדי הקשבה ליכולות הגוף. עבור חלק מהאנשים מדובר פה בתהליך החלמה, או תהליך שיקומי. אל תשכחו זאת!
לחזור לקחת תוספים שלא לקחתם במהלך החופשה (כי למי יש מקום בתיקים ובראש עבורם? לא לכולם...). אלה עשויים לעזור לגוף להתאפס, להתאזן ולהוריד רמת גירוי.

היו רכים ואדיבים עם עצמכם, סילחו על מעידות, נפילות, חטאים, יציאות מהמסלול וחבקו את עצמכם.
חמלה ומחילה הם תהליכים חשובים ובריאים ביותר, בעיקר כאשר אנחנו מפנים אותם כלפי עצמנו. יש ביכולתם לחולל ניסים וגם... להחזיר אותנו למקום בו אנחנו רוצים להיות.
זה הזמן לחזור לתרגולי מדיטציה, מיינדפולנס, הרפייה, נשימות, דמיון מודרך, הילינג ועוד. או להתחיל להכיר אותם, אם אין לכם ידע מוקדם. ישנן לא מעט שיטות והרבה קורסים, מורים, קבוצות תרגול, אתרי אינטרנט ועוד. מיצאו את המקום שמתאים ומתחבר לכם ואני בטוחה שתראו את הפירות בעתיד הלא רחוק כלל בשלל תחומי חיים

במקור מהאתר הזה

בחיים יש תנודות משתנות, גלים שעולים ויורדים.
אנחנו יכולים ללמוד לקבל את הגלים האלה ולהצטרף אליהם. ללמוד לשחרר התנגדויות ולהרפות.
להיות טובים יותר לעצמנו ובכך גם לסביבתנו.
יציאה משגרה וכניסה בחזרה אליה יכולות לשמש אותנו כדי לשכלל את היכולת המחשבתית שלנו בנוגע להיבטים רבים בחיינו.זה עשוי להיות כלי רב עוצמה בתהליכי הריפוי שאנחנו עוברים עם השנים ובהתפתחות האישית שלנו.

זה לא קל, זה עשוי להיות תהליך שיארך זמן, אנחנו עשויים למצוא את עצמנו הולכים כברת דרך לפני שנוכל באמת להביט לאחור ולראות כמה התקדמנו. אולם יש חסד גדול הן בתהליך ובדרך והן בפירות שמבשילים, ושבירת שגרה רק מאפשרת לנו לחזור אליה מכווננים טוב יותר!

חזרה נעימה לשגרה לכולנו!

לימונים כבושים

שוב, כמו בשנה שעברה, הצטברו הלימונים על העץ המדהים.
שוב הכנתי לימונים כבושים, כמו בשנה שעברה באופן דיי דומה...

זה היה כבר קצת לפני פורים והשנה החלטתי לתת לימונים כבושים כמשלוח מנות.
נראה לי שזו תחילתה של מסורת נחמדה עבורי

המטבח מתמלא ניחוח לימוני חזק

וגם בבלאגן לימוני

מלח, פלפל שחור ופפריקה מתערבבים להם ביחד
***לפרוטוקול האוטואימוני עם תבלינים "כשרים" ***

הצנצנות מתמלאות להן בטעם וצבע ונשארות לעמוד על השיש למשך 2-3 שבועות

בסוף הכנתי סלט לארוחת ערב בקערה הלימונית, עם שאריות המיץ והתבלינים שהשתמשתי בהם לכבישה

רוצים לראות סרט מעניין?

קבלתי לינק לסרט מעניין שנקרא vitality ומתעסק בנושאים של בריאות, תזונה וכל שאר המרכיבים של אורח חיים בריא ומלא חיות.

ביקשתי מיוצר הסרט רשות לשתף את הלינק והוא שמח לאשר לי את שיתוף הלינק עבור קוראי הבלוג.
הלינק יישאר פתוח עבורינו עד ליום ב', כך שאתם מוזמנים לראות את הסרט במהרה.
הנה, זה הקישור [אחרי מילוי פרטים מהיר מקבלים גישה לצפייה בסרט].

מוזמנים לפנות לכם כשעה ולצפות.
למקרה שאין לכם מה לעשות הערב, או מחר...

שימו לב לסדנאות שעדכנתי פה

מדיי פעם אני מקיימת סדנאות ומפגשים בנושאי תזונה ובישול ברחבי הארץ.
אני נוהגת לעדכן את הדפים פה בבלוג עם המידע ומסבה את תשומת לב הקוראים לכך.
את כל המפגשים והסדנאות אפשר גם לתת במתנה לחברים ובני משפחה.

הנה מפגש תזונת תינוקות שאקיים ביום א' הקרוב בבת ים, עוד יש אפשרות להצטרף

ובקרוב מתחילה סדנא משותפת שלי עם איילה פישביין, לאמהות אחרי לידה באזור פ"ח- כרכור
סדנת התעמלות ותזונה אחרי לידה.
מוזמנות להצטרף

בקרוב יהיה גם מפגש תזונת תינוקות בכרכור, מוזמנים להתחבר אליי לפייסבוק, או למייל לעדכונים

אביב שמח ופורח!

מכינים שוקולד בבית

כבר הרבה זמן שאינני קונה שוקולד בשבילי, כלומר מריר טוב כזה עם % מוצקי קקאו גבוהים.
אני פשוט מכינה לבד.
וזה באמת דיי פשוט ואפשר לשחק עם הממתיקים וכמויותיהם ועם תוספות למיניהן.
הילדים, כמובן, אוהבים את העאלק שוקולד שלהם, אם כי מוכנים לטעום גם משלי ולפעמים גם מאד אוהבים.

חומרים

חמאת קקאו
מסת קקאו
ממתיק כפי ראות עיניכם: דבש, סילאן, מייפל, סטיביה, סוכר ועוד
תוספות למיניהן: קוקוס, אגוזים/ שקדים קצוצים, גוג'י ברי'ס, זרעי צ'יה, פשתן טחון, ליקר כזה או אחר, קנמון, וניל, קליפת תפוז/ לימון, חלב/ שמנת ועוד ועוד

אופן ההכנה

מכינים תבניות שמתאימות לשוקולד, יש מסיליקון מגוון גדול של צורות.
אני אוהבת גודל קטן יחסית, כי השוקולד מאד מרוכז ואין צורך בחתיכות גדולות.

בסיר כפול (כמו בן מארי) ממיסים חמאת קקאו ומסת קקאו, ביחס של 1:3 בערך לטובת מסת הקקאו

כשהכל נמס מוסיפים את הממתיק. גם פה צריך להתנסות ולהתאים את הכמויות. אחרי שהשוקולד מתקשה יש לו נטייה להיות מתקתק יותר, אז תתנסו בזה.
עכשיו אפשר להוסיף את התוספות ולערבב היטב.

ממלאים את התבניות בתערובת ומכניסים למקפיא לכחצי שעה.
כאשר השוקולדים מתקשים אפשר להוציאם מהתבניות ולשמור בכלי סגור במקרר, כי בחוץ הם נוטים להיות רכים יותר

אפשר גם להניח את התבניות במקרר ליותר זמן

הבת שלי הכינה ערכה להכנת שוקולד כמתנת יומולדת לחברה.
רעיון מגניב, נכון?

שיטה נוספת להכנת השוקולד היא ללא תבניות.
פשוט משטחים את השוקולד המומס, אחרי שמערבבים פנימה מה שרוצים, על נייר אפייה בתבנית ומכניסים למקרר/ פריזר.
אחרי שמתקשה מוציאים וחותכים ביד לגודל הרצוי.
שוב, שומרים במקרר

נראה כמה זמן זה יצליח להחזיק אצלכם מעמד...

מה אפשר להכין מהירקות האלה- או- תחרות מתכונים חדשה יוצאת לדרך!

יאללה, תתחילו לחשוב על רעיונות!

לכבוד הירקות הירוקים הנהדרים האלה
לכבוד הדף החדש שנולד לבלוג בפייסבוק
לכבוד סדנאות הבישול הקבועות המתחדשות שלי

אני מציעה הגרלה חדשה!

קחו את ארבעת הירקות הללו: שומר, כרשה, כרוב וקישוא זוקיני ותנו להם להוות השראה למתכון שתיצרו!
זה יכול להיות כל דבר שהוא- כבר עלה לי רעיון לפשטידה הזו, או כבסיס לאג מאפינס, או כתבשיל לצד מנה בשרית. הכל אפשרי...
הכלל הוא מנה שמשלבת את כל ארבעת הירוקים החורפיים הללו! (טוב, טכנית, קישוא הוא יותר קייצי, אבל ניתן לו להשאר, טוב?)

במה זוכים?

החלטתי שהפעם יהיו שלושה (3!!!) זוכים.
והם יזכו בהשתתפות באחת מסדנאות הבישול הקבועות שלי [בכל סדנא יישמר מקום לזוכה אחד, לפי תיאום מראש כמובן].
ניתן להעביר הלאה את הזכייה, כך שגם אלה שלא מתגוררים בארץ, או כאלה שירצו להעניק את הסדנא כמתנה עדיין יוכלו לקחת חלק בהגרלה (איזה כיף!)

הסדנאות יתקיימו ביום ו' האחרון של כל חודש, בביתי בכרכור (למעט תאריכים שנופלים על חגים ואז הם ייקבעו מחדש) בין השעות 9:00-12:30

לבירורים ותיאומי הגעה יש ליצור עמי קשר מראש בטלפון 0528527755 או במייל veredavid@gmail.com 

איך זוכים?

a Rafflecopter giveaway

מחכה כבר לראות את המנות הנפלאות שתיצרו, בטח יהיו פה רעיונות מדליקים!
בתאבון!

יש לנו זוכה בהגרלת החורף שלנו

אומרים שהחורף יחזור היום בלילה...
אחרי כמה ימים שמשיים וכייפיים אולי הגיע הזמן לא?

בינתיים רוצה לברך את גילי רימוני שזכתה בכניסה לחדר המלח "אבן מלח" בגבעת עדה בהגרלת החורף שלנו.
ברכות גילי!
מאחלת לך שתהני להכיר את נפלאות חדר המלח.

כבר מתכננת את ההגרלות הבאות, אז מוזמנים להשאר בקשר עם מה שקורה פה
[אם יש לכם רעיונות נוספים, או דברים שתרצו להגריל, מוזמנים ליצור אתי קשר בפרטי]

הגרלה חדשה- עם הפנים לחורף

הגיע הזמן להגרלה חדשה, נכון?
אחרי שבקודמת יהל זכתה לקבל ארגז ירקות מפנק מתנת "האורגני".

החורף בפתח, במעין צעדי ריקוד של 'קדימה- אחורה' ומייד עולות וצצות כל בעיות הנשימה.
הפייסבוק שלי מלא באמהות שמחפשות טיפים להקלת גודש באף ונזלת לילדים, בקשות למכשירי אדים, מה לאכול כאשר מקוררים, איזה מרק הכי טוב, באיזה שמנים אפשר להשתמש ועוד ועוד.
פתאום כולם מתחילים לחלות ואני מציעה את ציר העצמות שיש לי (כמעט) תמיד בפריזר לכל דכפין.
ובכלל מתחילות להיות יותר ויותר הזדמנויות לבישולי חורף למיניהם

ואצלי יש סוג של רגישות למחלות נשימה בתקופה האחרונה. דווקא אנחנו ממש לא מהמשפחות שסובלות מזה בד"כ, אולם היה לנו גל של שעלת לפני כמה חודשים (הגל הקודם היה לפני 5-6 שנים כבר) והקטנצ'יק שלי חלה כאשר היה בן 3 חודשים.
תודה לאל, זה עבר יחסית מהר ובקלות. אני מניחה שגם בזכות זה שהוא יונק וצמוד אליי וגם תרופה הומיאופטית השפיעה עליו לטובה.
אולם יש ספיחים ושיירים, כי לריאות ייקח כמה שנים להשתקם לגמרי ולכן מצאנו פתרון שעובד נפלא עבורנו- חיזוק קבוע בחדר מלח ודיקור- שילוב מנצח אצלנו בבית!
בכל פעם שאני מרגישה שהוא קצת מתחיל להתקרר (וגם אחותו הקצת יותר גדולה), אני לוקחת אותם לשהייה בחדר מלח. לפעמים פעם אחת מספיקה ולפעמים יש צורך ב 2-3 ביקורים.

מה עושים שם? פשוט שוהים במקום. זהו חדר הבנוי מלבנים של מלח שעוזרות לנקות ולטהר את דרכי הנשימה.
למידע נוסף, אפשר להכנס לאתר של "אבן מלח" בגבעת עדה.
אנחנו בד"כ באים לשעה של הפוגה, משחקים, רגיעה. זמן איכות, או רגע של רגיעה עבור הורים שמתזזים עם הילדים לחוגים, חברים וסידורים

מאחר ובשבילי זה סוג של קסם ואני רוצה להפיץ את הדבר לכל עבר, דברתי עם אלון גליק מחדר המלח המקומי שלי והוא הסכים לתת במתנה כניסה לחדר המלח בו הוא שותף בגבעת עדה.
זו הזדמנות נפלאה להכיר ולחוש על בשרכם איך הקסם הזה עובד באמת.

איך זוכים בהגרלה?


a Rafflecopter giveaway
הזוכה ייבחר בצורה רנדומלית ויידרש ליצור קשר תוך 48 שעות מרגע פרסום הודעת הזכייה. במידה ולא יעשה כן, תעבור הזכייה לבא/ה בתור (עוד סיבה לבחור בעדכונים במייל).

ההגרלה תיערך ב 1/12/12 אחרי צאת השבת, אם למישהו חשוב לדעת.

**** רק מזכירה שתגובות ללא אי מייל לא תוכלנה להילקח בחשבון ****

שיהיה לנו חורף רגוע, שקט ובריא!

יהל קיבלה את ארגז הירקות בו זכתה

בדיוק קבלתי מייל מיהל, בו היא סיפרה שהגיע אליה ארגז הירקות בו זכתה בתחרות יום ההולדת הראשונה של הבלוג.

יהל לא הייתה הזוכה הראשונה, בעצם היא הייתה הזוכה השלישית, כי השתיים הקודמות לא חזרו אליי (חבל, אם כבר נרשמים לתחרות כדאי גם לעקוב, לא?).
אז זכית, יהל!

היא כתבה לי:
"הארגז מפנק ביותר, יש בו עגבניות, מלפפונים, חסה, רוקט, פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק, חצילים, ברוקולי, נבטים ואולי שכחתי משהו..."

ואפילו שלחה תמונה מגניבה, כדי שנראה את הארגז ששלחו לה מ"האורגני"

אז תהני לך יהל ונשמח לשמוע מה הכנת מהירקות, אם תרצי לשתף.

אוטוטו אפרסם את ההגרלה הבאה, שממש תפורה על החורף!

הזוכה שלנו טרם יצרה קשר, אז הגרלתי שוב

זוכרים את הגרלת יום ההולדת של הבלוג?
רגע לפני שאני עוברת להגרלה הבאה (והשווה ביותר גם היא) אני רואה שהזוכה עוד לא יצרה אתי קשר ולכן החלטתי לעבור הלאה.

הגרלתי שוב (כי איבדתי את הרשימה הקודמת, מצחיקה שכמותי. לא נורא, באמת שחסר לי מה לעשות עם הזמן שלי...)
והפעם עלתה בגורל טלי שאהבה את הפוסט עם האגוזים

טלי- מחכה לשמוע ממך, כי לא השארת מייל!
[למדתי קצת לקח לפעמים הבאות והדרישות יהיו יותר ברורות לגבי יצירת הקשר לאחר הזכייה. חכו ותראו]

הבלוג בן שנה ואתם מקבלים מתנה

מזל טוב, מזל טוב!
הבלוג שלי בן שנה.
איך חלפה לה עברה לה שנה כל כך מהר, אני לא מבינה...

פתאום נזכרתי בפוסט הראשון בבלוג, שהיה עם מנגו, ואמרתי לעצמי- 'היי, עכשיו עונת המנגו', זה כנראה היה הזמן בשנה בו התחלתי לכתוב את הבלוג. ואכן בהתבוננות מהירה גיליתי שהתחלתי לכתוב אותו באוקטובר 2011 ושהגיע הזמן לחגוג!

חגיגות אני אוהבת ואת הבלוג הזה אני אוהבת מאד.
איך הוא צמח והתפתח, כמו בייבי אמיתי, למשהו שממלא נישה קבועה בחיים שלי (ושל הרבה אחרים, אני יודעת... כי אתם מספרים לי).
מודה שבהתחלה חשבתי שזו אפיזודה חולפת שלא תחזיק מעמד הרבה זמן, כי כמה רעיונות כבר אפשר למצוא לארוחות צהריים?
אז מסתבר שאפשר גם אפשר. ושאני ממש נהנית מזה!!!

ואני רוצה שגם אתם תמשיכו ליהנות מהבלוג ומכל מה שיש לו להציע.
לכן חשבתי ביני לביני מה אני רוצה להוסיף לבלוג הזה, מה יעשה אותו עוד יותר טוב.
הגעתי למסקנה שלחלק לכם פרסים יעשה אותי ממש שמחה.
על כן מכריזה בזאת שבשנה הקרובה אקיים פה יותר הגרלות נושאות פרסים. כל מיני פרסים שווים וכיפיים שהם חלק מהשפה של הבלוג הזה (משווקים ומוכרים של דברים מעניינים, ברוח הבלוג, מוזמנים להיות אתי בקשר).
אז אתם מאד מוזמנים להשאר בסביבה, להירשם לעדכונים, להביא את החבר'ה, ולהגיב בפוסטים השונים עם שאלות, בקשות, הצעות ועוד

הגרלת יום ההולדת יוצאת לדרך

איך זה עובד?
בחרתי לערוך הגרלה בין כל המגיבים בתגובות לפוסט הזה שיציינו את המתכון האהוב עליהם מבין כל מתכוני הבלוג.
מה שעליכם לעשות הוא כך: רישמו פה בתגובה את שם המתכון, את הלינק אליו וכמובן את שמכם (אנונימי לא יעבוד פה).
רק תגובות בצירוף הלינק יילקחו בחשבון.
אם יש לכם הצעות לשיפור או שדרוג המתכון מוזמנים להוסיף בשמחה.

שיתופים וחוויות מהמתכון יתקבלו בשמחה, כמובן!

תגובה אחת לכל אדם.

מתי ההגרלה?
את התגובות ניתן יהיה להוסיף עד ל 21 באוקטובר, שהוא יום הולדתי האמיתי (איך לא שמתי לב שפתחתי את הבלוג בסמוך כל כך ליום הולדתי.... מה זה אומר?) ואז נקיים את ההגרלה בעזרת Random.org
מציעה להיות בקשר עם הבלוג, כדי לראות מתי יתפרסם שם הזוכה (אפשר להירשם לעדכונים במייל, למי שטרם עשה זאת).

מה מגרילים?
אההה... פרס שווה לאללה בעיניי.
לכבוד ההגרלה הזו פניתי למשווק האוכל האורגני שלנו כרגע "האורגני" והם שמחים לתרום להגרלה סל אורגני זוגי בשווי של 75 ש"ח במתנה.
שווה, נכון?
למי שלא מכיר את "האורגני", מדובר על משלוחים של תוצרת טריה מחקלאים קהילתיים, בשירות שבועי לנקודת חלוקה או עד הבית. זה בעצם עסק חברתי של קהילת מזון טוב שמציע יבול טרי בשירות איכותי והוגן.
יש במשלוחים את כל הדברים הרגילים שאנחנו מכירים וגם כל מיני הפתעות שלא הכרתי עד היום שמגיעות מחקלאים קטנים, או מאיסוף מיבולי בר. מעניין! [מי מכיר את "דובדבן היהודים" למשל?].
אזורי החלוקה מגוונים (כל מרכז הארץ רבתי), כך שמאמינה שמי שת/יזכה לא יתקשה לקבל את אוצרו.
מוזמנים גם לחבב את "האורגני" בפייסבוק

התמונה להמחשה, כן?
זה הארגז הפרטי שלי, האחרון שהגיע. לא בהכרח מה שיתקבל בהגרלה

יאללה, בואו נשמע מכם.
מוזמנים לספר לחבר'ה, כדי שעוד אנשים יוכלו לקבל את ההזדמנות לזכות וכמובן- ליהנות מהמתכונים השווים שהצטברו פה

*** מוסיפה תזכורת, כי רואה כל מיני תגובות ***
על התגובות להכיל את שמכם, את שם המתכון שבחרתם ואת הלינק אליו, מתוך הבלוג הזה.
תגובות ללא הפרטים האלה לא תכללנה בהגרלה.
בהצלחה לכולם!

איך שוברים את הצום?

במהלך הצום אנשים רבים מפנטזים על הארוחה שאחרי.
אנשים בוחרים לצום מסיבות דתיות, מסורתיות או בריאותיות, אולם מה שקורה במהלכו בהחלט מעמת אותנו עם חסרונו של האוכל שכל כך שזור ושגור במהלך יום רגיל שלנו.
אין זה מפתיע איפוא שהרבה פנטזיות עולות שם, כי אנחנו מרגישים סוג של חסך.
אולם לא יהיה זה נבון לסיים את הצום בארוחה גדולה ומהירה מדיי. כדאי יהיה לעשות זאת באופן הדרגתי שיהיה נעים ונכון לגוף.

ממליצה לשבור את הצום עם תה צמחים חמים, עם או בלי המתקה. או בסיידר תפוחים בייתי, עם מקל קנמון.
אלה ירגישו נעים מאד בבטן, יחממו ויתנו תחושה נעימה.

אחר כך אפשר ליהנות מכדור אנרגיה המבוסס על פירות יבשים למיניהם ואגוזים שונים.
היו לנו כמה וכמה רעיונות פה בבלוג לאורך הזמן:
3 סוגים של כדורי אנרגיה
חיתוכיות שזיפים מיובשים, קקאו ואגוזים 

בהמשך, אם רוצים לאכול עוד משהו, הייתי הולכת על מרק לא סמיך מדיי.
אולי מרק ירקות, או מרק עוף. גם מרק כתום יכול להתאים פה מאד.
משהו שימלא את הבטן קצת יותר, ישביע (כי הרי לא אכלנו במשך 24 שעות לערך) ועם זאת לא נצא ממנו בהרגשה לא נעימה.

למחרת בבוקר, אפשר לחזור למה שאנחנו רגילים אליו. אם כי זו הזדמנות כבר לשדרג את התזונה שלנו, אם כבר... למה לא?
[רוצים ללמוד על זה עוד? מציעה לכם לבוא להפגש אתי. תיאום טיפול עד תום החגים יקנה לכם הנחה של 20% ממחיר הטיפול. שווה!]