צ'אטני עגבניות שרי ובצל

צ'אטני היא מעין ריבה, מהמטבח ההודי. מה שאומר שהיא לא בטעם של ריבה שהייתם מצפים לו, אלא היא עשירה בטעמים ובתבלינים.
זו תוספת פיקנטית לאוכל ודרך נהדרת לשמר כמויות גדולות של ירקות ולהוסיף אותן לאוכל.
יש מגוון גדול מאד של צ'אטני, כשהכי מוכר אולי הוא הצ'אטני מנגו,אולם אפשר להכין צ'אטני או מטבל בסגנון צ'אטני עם מגוון גדול מאד של חומרי גלם.

ושוב, מאחר ויש לי שפע עגבניות שרי, רציתי לנסות

אפשר לעשות שימוש במגוון רחב מאד של תבלינים ואפשר גם להשתמש בפחות, זה ממש תלוי בטעם שלכם.
מידת החריפות תלויה בטעם האישי שלכם ואפשר להכין את הצ'אטני בכלל ללא חריפות, אם כי זה בהחלט מוסיף.

חומרים

שמן קוקוס
פיסת ג'ינג'ר קצוצה
חופן זרעי כוסברה
חופן זרעי חרדל
בצל גדול קצוץ
חבילת עגבניות שרי חצויות
2 כפות בערך של חוץ תפוחים
מסמר ציפורן
2-3 שיני שום (או תבלין שום גבישי)
מלח, פלפל
פלפל חריף קצוץ, או תבלין מיובש (לפי הטעם)
אפשר להוסיף חופן צימוקים
אפשר להוסיף מעט סוכר (אני השתמשתי בסוכר קוקוס)

אופן ההכנה

בסיר מחממים שמן ומקפיצים זרעי כוסברה, זרעי חרדל וג'ינג'ר קצוץ/ מגורד. עד שהזרעים קופצים.
מוסיפים בצל ומערבבים היטב, על אש נמוכה כמה שתרצו

מוסיפים את עגבניות השרי, מסמר ציפורן, שיני שום ומבשלים. מביאים לרתיחה ומקטינים את האש

אחרי זמן מה אפשר להוסיף את החומץ, הצימוקים, המלח, הפלפל, עוד ג'ינג'ר ושום אם רוצים (או בצורת התבלין הטחון שלהם), פלפל חריף לפי הטעם.
אפשר להוסיף סוכר אם רוצים (אני הוספתי קצת סוכר קוקוס)

מערבבים כל כמה זמן, בודקים צמיגות, טעמים.
מתקנים, מוסיפים, מרחרחים.
יכול להיות מוכן אחרי כחצי שעה, יכול להתבשל עוד

מעולה עם אורז, תבשילי ירקות ובשר
נראה לי נהדר גם עם לחם, פירה, ירקות בתנור וכל העולה על רוחכם!

עגבניות שרי מיובשות

מי שעוקבים אחריי בפייסבוק ראו כבר את העגבניות המיובשות האלה אתמול.
בזכות הזמנה מרוכזת של עגבניות שרי יש לי פה המון ומרוב שאין המון מה לעשות ושאולי נקנה עגבניות שרי גם בשבוע הבא, החלטתי להכין איתן כל מיני דברים - למה לא?

אז עגבניות שרי מיובשות it is!

חותכים את העגבניות ומניחים בקערה
מערבבים בעדינות עם מלח ושמן זית
אפשר להוסיף עוד תבלינים בשלב זה, או אח'כ

מניחים בתבנית עם הצד הפתוח למעלה ומכניסים לתנור על 150 מעלות ל 2-3 שעות או עד שהן מצטמקות ומתייבשות.

להיזהר שלא יישרפו (נשרפו לי מעט בקצוות, אולם רובן עדיין טעימות ביותר!)

אחרי שהתקררו מעט הן נכנסו לצנצנת עם שמן זית, שיני שום וטימין

פשטידת פיצה

הרעיון מתגבש לו במוחי כבר כמה ימים ולפתע פתאום נחת לו במקומו.

לוקחים כמה דברים אהובים וטעימים ומערבבים אותם ביחד פשוט.
פשוט, לא?

חומרים

1/2 קופסת שמנת חמוצה "שמנת של פעם"
3 ביצים
1/2 קופסת עגבניות מרוסקות
2-3 כפות מוצרלה / קשקבל מגורדות (לא חובה)
2 כפות קמח טייגרנאטס
מלח, פלפל, אורגנו, טימין
1-2 כפות שמן זית
2 בצלים בינוניים
3-4 שיני שום
אפשר להוסיף גם זיתים או פטריות קצוצות- מה שאוהבים לשים על פיצה 

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות.
קוצצים את הבצל והשום לחתיכות קטנות.מערבבים היטב בקערה שמנת, ביצים,עגבניות מרוסקות, גבינה, טייגרנאטס, שמן זית ותבלינים

מוסיפים את השום והבצל לערבוב ומעבירים לתבנית אפייה.
אופים בתנור, בחום של 180 מעלות, למשך 30-40 דקות. או עד שקיסם שמוחדר למרכז הפשטידה יוצא נקי.

כדאי להמתין שהפשטידה תתקרר ותתייצב מעט לפני ההגשה

או, אם קשה לכם להתאפק, תלמדו לבד... 

עוף שלם עם רוטב עגבניות- הגירסא לעצלנים

פעם בשנה, בסופ"ש הראשון של שנת הלימודים, מתכנסים אנשי מדרשת בן גוריון- הישוב והתיכון- ביחד עם הורי ילדי כיתת י"ב ובוגרי ביה"ס לטקס הזריחה המסורתי.

קמים ב 3:00 בבוקר וצועדים אל הר צרור ושם צופים בטקס שהוכן מבעוד מועד ע"י שכבת י"ב של ביה"ס.

השנה איתגרנו את עצמנו ואת ילדינו הצעירים והחלטנו שעולים איתם.
הגדולה עלתה עם חבריה, השני החליט שאין מצב שהוא בא איתנו ונשאר לישון פשוט.
שני הצעירים, מיטיבי הלכת שלנו, רצו לעלות להר. הבטיחו שיקומו, שילכו, שיהיה בסדר.
אז האמנו להם.

תכלס, החלק המאתגר היה להעיר אותם באמצע הלילה. בהמשך לא הייתה להם כל בעיה ללכת.
כיף ללכת במדבר בלילה. מזג האוויר נעים כל כך בעונה הזו, את מרבית הדרך אפשר היה לראות בקלות, אפילו ללא ירח.
רק מה? הגענו לקראת סוף הטקס, אז ראינו כתובות אש ושמענו קצת מרחוק.
אולם בהחלט נשארנו לראות את הזריחה.
רגע מיוחד

אחריו, צריך לרדת בחזרה הבייתה...
ולחשוב על מה לעשות עם ילדים שישנו רק חצי לילה, אולם יש סיכוי סביר שלא יירדמו עכשיו. פלוס צמד הורים עייפים בהתאמה.

איכשהו הפעם הכוחות הקוסמיים התארגנו להם כך שכולם נרדמו בצורה ובמצב כזה או אחר וגם אנחנו יכולנו לנוח.
ובגלל זה הייתי חייבת למצוא פתרון מהיר ויעיל לארוחת הצהריים שתהיה כשנתעורר כולנו מור-ע-בים!!!

למזלי הפשרתי עוף שלם מבעוד מועד.
תכננתי להכין ממנו משהו בארוחת שישי שלא יצאה לפועל בסוף, כך שהוא חיכה בשקט בשקט במקרר.
שלפתי את הסיר החשמלי לבישול איטי שלי.
הוצאתי מהמקרר קופסא בה שמרתי רוטב עגבניות (טעים) מהקציצות של יום אתמול.
הכנסתי את שניהם לסיר, הפעלתי ופרשתי לישון.
קמנו אחרי כמה שעות, התארגנו, ואכלנו ארוחת צהריים טעימה , מזינה ומשביעה ביותר

אם חשקה נפשכם במתכון קצת יותר מושקע של עוף שלם בסיר לבישול איטי, ראו כאן
מוזמנים גם לשתף במתכונים האהובים עליכם לעוף שלם

תבשיל קארי עוף בסגנון הודי

שאלות בקבוצות פייסבוק עשויות לתת לי השראה להכנת מנות בבית.

ככה קרה שחברה שאלה על הכנת "עוף בקרם קוקוס עגבניות הודי כזה" ואחרי שכתבתי לה מה הייתי עושה, קלטתי שיש לי עוף במקרר ושזה ממש עשה לי חשק להכין מנה כזו לצהריים.

אז הכנתי 😃

חומרים

1-2 כפות שמן קוקוס

חופן זרעי כוסברה וחרדל (אפשר משני סוגי החרדל) 

[אפשר לוותר ב AIP]

2 בצלים גדולים

4-5 גזרים

5-6 שיני שום

תבלינים: מלח, פלפל, תערובת קארי, פלפל חריף או כל תערובת המתאימה לטעם או לצורך שלכם

4-5 עגבניות בשלות- או- פחית שימורי עגבניות מרוסקות ללא תוספים

[אפשר להחליף בדלעת מבושלת ומעוכה עבור AIP ]

8 שוקי עוף- או- נתחי חזה עוף חתוכים

חבילת חלב קוקוס ללא תוספים 

אופציונלי (לי לא היו הפעם): עלי בזיליקום, עלי כוסברה

אופן ההכנה

מחממים סיר רחב עם שמן הקוקוס.
כשהשמן חם מכניסים את הזרעים לכמה דקות עד שהם מתפצפצים ואז מוסיפים את הבצל לערבוב טוב של כמה דקות

מוסיפים את הגזרים לעוד כמה דקות של ערבוב.

אפשר להוסיף אחרי 5-10 דקות מעט מים/ ציר עצמות ולסגור את מכסה הסיר למספר דקות, לספיחת טעמים. אם מכינים מעגבניות בשלות, אפשר להוסיפן, חתוכות, לערבב, ולסגור את מכסה הסיר לכמה דקות, עד שיווצר רוטב.

מוסיפים את השום והתבלינים לערבוב לעוד כמה דקות ואז את רסק העגבניות ונוזלים בכמות הרצויה (מים/ ציר עצמות). מביאים לרתיחה ומקטינים את האש לזמן מה

מוסיפים את נתחי העוף או את השוקיים ואת חלב הקוקוס, מביאים שוב לרתיחה ומקטינים את האש. מבשלים בין 10-20 דקות, בהתאם לעוף שבחרתם, או עד שהעוף מוכן

לקראת הסוף מוסיפים עלים ירוקים מעל.
אפשר להוסיף גם עלים קצוצים מעל המנה, בצלחת עצמה

טועמים, מתקנים תיבול ומגישים.

עם/ בלי אורז

עם/ בלי ירקות בתנור

עם/ בלי פסטה כזו או אחרת

עם/ בלי פירה לבחירתכם

אפשר גם לאכול כמרק/ תבשיל כפי שזה

מאפה קישואים בסגנון לזניה או מוסקה

מכירים את זה ש"בא" לכם משהו?
ככה יצרתי את המנה הזו.
היו לי קישואים במקרר והם פשוט "קראו" לי להכין משהו כזה איתם.
אז נעניתי...

חומרים

ק"ג קישואים
2 בצלים
לא חובה: גבינה צהובה לפי העדפתכם (אני השתמשתי בנועם 28%)
רוטב עגבניות (אפשר שארית של רוטב מתבשיל קציצות, כמו במקרה שלי, או להכין לבד)
תבלינים: מלח, פלפל, טימין, אבקת שום או פרוסות שום טריות

*** התאמה לעוקבים אחרי הפרוטוקול האוטואימוני AIP: להכין רוטב מדלעת מבושלת מעוכה ותבלינים מתאימים, במקום רוטב העגבניות ולהכין ללא גבינה

*** טבעוניים יכולים להכין כמובן ללא הגבינה ועם רוטב עגבניות/ דלעת נטו

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות.
חותכים עיגולים דקים  מהקישואים וטבעות מהבצל.
בתבנית מתחילים לסדר שכבות של עיגולי קישואים וטבעות בצל
מתבלים בין לבין בתבלינים ואם רוצים, מניחים פרוסות גבינה צהובה, או גבינה מגורדת בין השכבות וממשיכים בעוד שכבות.
אפשר לשים ביניהן גם שמן זית

 כשמסיימים עם כל העיגולים והטבעות, מפזרים את רוטב העגבניות (או דלעת) מעל. מניעים מעט את התבנית, כדי שהוא יצליח להשתחל אל בין השכבות והצידה ומכניסים לתנור לאפייה של כ-45 דקות, או עד שהקישואים רכים ואפויים היטב.
אפשר להוסיף גבינה מגורדת מעל אם רוצים

יצא כל כך טעים בעיניי, שכמעט שלא יכולתי להפסיק לאכול!!!
מניחה שאפשר להכין את המאפה הזה גם בואריאציות שונות עם ירקות אחרים. נגיד סלק נשמע לי מעולה פה...

אפשר להכין כמנה בשרית עם שכבות של בשר טחון באמצע (עם או בלי רוטב עגבניות).
בקיצור, מנה ממש מגוונת ש"קוראת" לאלתר עליה.
שמעתם את הקריאה?

מה עושים עם סלט עגבניות שרי שנשאר לכם?

חומרים

עגבניות שרי כיד המלך, אפשר גם לגוון בצבעים
זיתים לבחירתכם
חופן עלי בזיליקום קצוצים (או פסטו בייתי במקום)
שמן זית, חומץ בלסמי, מלח, פלפל

אופן ההכנה

חותכים את עגבניות השרי לרבעים.
מגלענים את הזיתים (או לא, אם משתמשים בזיתים ללא חרצנים), חותכים לגודל הרצוי (עיגולים, חתיכות...).
קוצצים את עלי הבזיליקום.
ומערבבים הכל היטב עם השמן, החומץ והתבלינים.

אפשר לאכול מייד, או לקרר קצת.

ואחרי שסיימתם ונשאר עוד סלט... שומרים ליום המחרת, או לארוחה הבאה ומכינים איתו...
נכון- שקשוקה!
*** אפשר להוסיף עוד חמאה וגבינה לשקשוקה ***

הסלט המשפחתי המתפתח שלנו

את הפוסט הזה החלטתי לשתף במקביל בשני הבלוגים.
הוא קשור קשר ישיר לנסיעה וגם למטבח, אז זה מתבקש...

כמעט בכל יום אנחנו אוכלים סלט.
זה התחיל עוד בארץ ובנסיעה המשיך בשמחה.
פעם ביום בד"כ.
ארוחת הבוקר היא הזמן המועדף, אולם לפעמים גם בחלק אחר של היום.
ככה יוצא...

זה התחיל מ"סלט ילדים" של עגבניה ומלפפון.
ובעצם הכל קשור לרפאל, הבן השני שלנו, שהוא דיי בררן באוכל.
את מה שהוא אוהב הוא אוכל בשמחה והרבה, אולם הוא יותר מאתגר אותנו עם ארוחות (זה משתפר בצורה מטורפת בטיול, הוא נפתח להמון טעמים חדשים. תענוג!).
אז הוא הסכים לעגבניה ומלפפון.
הלכנו עם זה. במשך הרבה מאד זמן. חודשים... אולי אפילו יותר.

ואז, כנראה בברלין ( זה מה שרפאל זוכר) הוא הסכים לנסות גם להוסיף גזר מגורד לסלט ומאז זה היה להיט.
היו פעמים בהם לא היה גזר במקרה והוא התרעם, או שלא היה "מספיק" גזר.
אנחנו התענגנו על זה.
איזה כיף- עוד ירקות שהוא מוכן לאכול, כי כל השאר אימצו את זה ללא כל בעיה.

וגם עם הסלט הזה רצנו מלא זמן.

ואז הגיע הבצל.
איילה ביקשה לנסות להוסיף לסלט בצל קצוץ.
פאל דיי התנגד, אז הגענו לפשרה שבה הוא ייקח לעצמו סלט לפני הוספת הבצל ואז נערבב פנימה את הבצל, כי כל השאר אוכלים אותו בשמחה (כן, גם ארז, שהוא אלוף סלטים בפני עצמו. רק תנו לו חסה, צנוניות וירוקים!!!).
נפלא! משתדרגים.

ואז... אז הגיעו הגמבות!
פלפלים אדומים וצהובים קיבלו היתר כניסה פנימה אל הסלט, אחרי שנאכלו להם עד כה ברצועות נפרדות, בעת ההמתנה לארוחה, או בין לבין.
רפאל נתן אישור והסלט גדל, התעבה והפך צבעוני עוד יותר.
הללויה!
ואוי ואבוי עכשיו אם במקרה אין לנו גמבה אחת או את שתיהן כדי להכניס לסלט.

[תיבול אגב מאד בסיסי: שמן זית ומלח ולפעמים לפעמים מיץ לימון]

מה שאני רוצה לומר בכל הסיפור הזה הוא ש- יש תקווה!
כדאי לא לומר נואש מאותם ילדים בררניים, שאוכלים רק את המוכר והידוע.
תמיד טענתי (גם בפני מטופליי) שאם נמשיך לחשוף את הילדים למגוון של מזונות, אם הם ימשיכו לראות אותנו אוכלים אותם ואלה יהיו להם מוכרים ולא זרים, הם גם יעזו להתנסות מדיי פעם ואפילו ילמדו לאהוב אותם.
אין ספק שרפאל מלמד אותנו את השיעור הזה בצורה הטובה ביותר.
כיף לראות אותו נפתח לעוד טעמים

ומי יודע מה תהיה התוספת הבאה לסלט...
בינתיים ממשיכים לאכול צנוניות, חסה, עלים ירוקים, שומר, קולרבי וכל מה שנמצא בסביבה. בצד...

ארוחה אחרונה בהחלט בבית- שקשוקת ברבוניות

זהו, נוסעים... באמת...
עוזבים את הבית וטסים לחו"ל. לטיול של שנה.
אני מתארת לעצמי שהבלוג יספוג קצת תנועה מופחתת מצידי לזמן מה, או שלא... מי יודע...
בכל מקרה נולד לו אח- בלוג המסע המשפחתי שלנו.
מי שירצה להצטרף אליו, להירשם לעדכונים ולעקוב אחרינו- מוזמן בחום!
זו כתובתו, אתם כבר יודעים איך להירשם, נכון? בחלונית ההרשמה לעדכונים במייל... ממש כמו פה...

זו הארוחה האחרונה בהחלט שהכנתי במטבח שלי אתמול, ארוחת הצהריים האחרונה לפני הנסיעה.
מה כבר נשאר לי במקרר?
לא הרבה...
אין בכלל ירקות, קצת פירות ועוד כל מיני שאריות.

אבל יש ברבוניות.
מצחיק?
כן...
קניתי לפני כמה זמן, שמתי בפריזר וחיכיתי לשעת כושר.
טוב, זו לא הגיעה, אז צריך לייצר אותה כי אין זמן לחכות.
עוזבים את הבית והכל.
אז נכין שקשוקה. עם ברבוניות.

חומרים

חמאה (נשארה הרבה, חייבים לנצל אותה עד הרגע האחרון)
בצל גדול (באדיבות זהר השכנה- תודה!)
כמה שיני שום
פחית עגבניות קצוצות
חבילת ברבוניות מפולטות (300-400 גרם לדעתי)
6 ביצים
מלח, פלפל (אם היה לי חריף, היה נכנס לפה בכיף. נגמר...)

אופן ההכנה

כל שקשוקה טובה צריכה להתחיל בטיגון הבצל, נכון?
רצועות, עם הרבה חמאה.
ערבוב טוב של 7-10 דקות
כמה שיני שום פרוסות

נוסיף את העגבניות וניתן להכל להפוך לרוטב.
אפשר להוסיף מים אם צריך וכמובן שאת התבלינים.
נותנים לבעבע אחרי הרתיחה על אש קטנה איזה 10 דקות
[אם היו לי פלפלים.... תבינו לבד]

אלה הברבוניות- חמודות נכון?
אחרי ההפשרה חותכים לנתחים

ואז זורקים אותם פנימה לרוטב ונותנים להכל לבעבע כמה דקות טוב
תוך כדי ערבוב

ואז משקשקים את הביצים ומוסיפים אותם
ומערבבים היטב כמה דקות טובות.
משאירים על אש קטנה לכמה דקות ו...זהו

שקשוקת ברבוניות
אורז עם אפונה (נשאר מאתמול)
טחינה (נשארה 1/2 צנצנת קטנה. כמות בול!)
היה סופר טעים ומשביע עבור 3 מבוגרים, מתבגרת וקטנטן (האחרים לא היו בעניין)

סלט קטן וקייצי

יום חם לאללה היה אתמול!
לא הצלחתי לחשוב על משהו של ממש לאכול...
מה גם שנשארתי בבית לבד כדי לעבוד, כך שיכולתי לשכוח לאכול חופשי.... (כן, כן, אני מאלה...)
אז סלט קטן ומשביע זה רעיון מעולה., נכון?

עכשיו... מה בא לי?
משהו מלוח, זה בטוח
אה, יש גבינה טעימה עם חורים במקרר (משהו הולנדי)

אחרי שהתחלתי לנשנש אותה כמו שהיא הבנתי שנכון יהיה להוסיף לה כמה דברים צבעוניים וטעימים

עגבניה ובצל סגול מתאימים בול
עם שמן זית

זהו, אני סגורה לארוחת צהריים בינתיים!

ארוחת שאריות מהירה עם נקניקיות

נשארו לי נקניקיות חריפות מיום שישי.
נקניקיות איכותיות, של דובי.
לכן כמה יומיים ברצף אני מכינה תבשיל ירקות עם נקניקיות, מרגיש לי הכי נכון לאכול אותן כך עכשיו- אל תשאלו אותי למה...

במקביל מצאנו בגינה סליק של עגבניות שרי מעולות והכנתי מהן רוטב.
פשוט בישלתי אותן עם מלח גס ומעכתי קצת עם מועך של פירה

אז התבשילים נראים בערך כך ואפשר לשנות ולאלתר כמובן לפי מה שיש בבית

בשמן קוקוס מטגנים מערבבים הרבה כרישה
[אפשר גם בצל]

היו לי גם תפו"א מבושלים
חתכתי קטן והוספתי לערבוב, ביחד עם כמה שיני שום קצוצות

הוספתי את רוטב העגבניות מתוך הסיר המבעבע
[הוא לא ממש סיים להתבשל, אז מה...]

קצצתי פנימה את הנקניקיות לעיגולים
לא היה ממש צורך לתבל כי הן מתובלות חריפות כאלה

ארוחה משביעה ומהנה ביותר!

והגירסא של היום למחרת עם קישוא במקום תפוחי האדמה

תבשיל של תרמילים ירוקים מתובלים

יצא לי לקרוא לאחרונה בכמה הקשרים שונים על חומרים חשובים במיוחד שישנם בפול ירוק (לא מוצאת את הלינקים, אז אל תשאלו כרגע...).
ואז פגשתי פול ירוק בחנות.
אז קניתי. שקית. שיהיה.

במקרה הייתה לי גם אפונה ירוקה בתרמילים.
נראה לי מתאים לשלב אותן ביחד לתבשיל אחד

חומרים

חבילת פול ירוק (בטח 1/2 ק"ג... משהו כזה)
חבילה קטנה של אפונה ירוקה
כמה בצלים קטנים , או 2-3 בצלים גדולים
6-7 שיני שום (או כמה שאתם אוהבים)
תפוח אדום
רסק עגבניות (בייתי או קנוי, בלי כל מיני חומרים. עגבניות נטו)
2 כפות שמן קוקוס
תבלינים: מלח, פלפל שחור, קנמון טחון, הל טחון, ג'ינג'ר טחון, אבקת כורכום (לא חובה, אם כי סופר מעשיר את הטעם. אפשר גם אבקת קארי המכילה את כל אלה ועוד, במקום)

אופן ההכנה

קוצצים את קצוות הפול וחותכים כל תרמיל ל-3 חלקים בערך.
אם האפונה טרייה אפשר לעשות איתה בדיוק אותו הדבר, אולם אם היא קצת יותר בוגרת, אפשר להוציא את האפונים מהתרמילים.
קוצצים את הבצלים, פורסים את השום, חותכים את התפוח לחתיכות קטנות

בסיר מחממים שמן קוקוס ומכניסים את הבצל.
אחרי שהוא מזהיב קלות מוסיפים את תרמילי הפול ומערבבים היטב במשך כמה דקות. מוסיפים את האפונה, השום והתפוח לערבוב לעוד כמה דקות

מוסיפים את רסק העגבניות ואת התבלינים ומערבבים היטב

מוסיפים מים/ ציר עד לגובה הרצוי (אם רוצים תבשיל סמיך או דליל יותר), מביאים לרתיחה ומבשלים עוד כ-20 דקות, עד שהכל מתרכך ומוכן.
טועמים, מתקנים תיבול ומגישים

מעולה עם אורז,  כמנת צד ליד קציצות, עוף, או עם הקבבים שנשארו מיום העצמאות מפורקים פנימה