קציצות עם דלעת וקארי

נראה לי שלא עובר שבוע בו אני לא מנסה איזה משהו חדש עם הקציצות.
זו באמת אחת המנות האהובות עליי, בגלל אפשרויות הגיוון האינסופיות שבה.
אלה הקציצות האחרונות לשנה הזו- מבטיחה לכם!

הפעם הייתה לי דלעת שבישלתי עבור משהו אחר שלא יצא לפועל, אז ברגע האחרון החלטתי להכניס אותה לקציצות.
עוד כמה דבסרים קפצו פנימה במהירות (הכנתי את התערובת שנייה לפני שיצאתי לסיבוב איסופים בצהריים...)

חומרים

1/2 ק"ג בשר טחון (לבחירתכם. לי היה בקר)
פיסת דלעת מבושלת, מאודה, אפוייה- העיקר, רכה ומוכנה
חופן פטרוזיליה קצוצה
1 כפית מלח
1 כפית קארי *** לפרוטוקול האוטואימוני AIP אפשר להחליף בכורכום ותבלינים מתאימים נוספים ***
1 כפית אבקת שום
2 כפות קמח קוקוס (אפשר להחליף בפתיתי קוקוס, בקמח טפיוקה/ אורז וכו' ואף להסיר לגמרי)

אופן ההכנה

את הדלעת כאמור מרככים.
את הפטרוזיליה קוצצים.
מערבבים הכל ביחד בקערה ומניחים לזמן מה, שהכל יתאחד בשקט

מחממים תנור ל-180 מעלות ומכינים תבנית עם נייר אפייה.
יוצרים כדורים מהתערובת ומניחים בתבנית. אפשר לשטח קלות או להשאיר ככדורים.
אופים 10-12 דקות, עד שהקציצות משחימות ומוציאות ריח פשוט משגע בבית